Як аналізувати середній чек і для чого це потрібно?
Для data-driven підходу в прийнятті рішень важливо оцінювати різні показники та метрики бізнес-процесів мережі. Кожен з них має свою ціль, призначення та найкращі передумови для вивчення.
Сьогодні, в умовах кризи та зменшення платоспроможності населення важливим параметром для власників мережі є середній чек.
Середній чек - це індикатор, який дозволяє оцінити успішність обраної стратегії в мережі. Він може багато розповісти про бізнес:
- наскільки приваблим є асортимент товарів;
- чи ефективною є цінова політика мережі;
- хто ваші покупці та скільки вони готові залишати гроші в магазинах мережі;
- чи вдала викладка товарів на полицях магазину;
- наскільки грамотно організовані процеси маркетингу та мерчандайзингу;
- чи притаманна сезонність для продажів магазину;
- чи ефективні умови програми лояльності та промо-пропозиції;
- наскільки якісно виконують свою роботу продавці та касири магазину;
- чи вдало налаштована навігація по торговому залі.
Разовий розрахунок середнього чеку не є інформативним. Для виявлення інсайтів необхідно аналізувати його на регулярній основі (щомісячно або щотижнево). Так ви зможете побудувати стратегію розвитку бізнесу.
Як розрахувати середній чек?
Середній чек - це показник, що показує скільки витрачає грошей клієнт в середньому на одну покупки.
Середній чек = Оборот ÷ Кількість чеків
Примітка!Під час розрахунку необхідно брати до уваги кількість чеки, а не кількість проданих клієнту товарів. При цьому не важливо, скільки позицій буде в одній транзакції.
Наприклад, за місяць магазин отримав оборот від продажу товарів у розмірі 120 тис. грн. Всього в було здійснено 640 покупок (кількість чеків).
Середній чек = 120 000÷640 = 187,5 грн
Як аналізувати середній чек?
Для підвищення інформативності аналізу середнього чеку рекомендуємо дотримуватися наступних правил:
- Вивчати середній чек в динаміці. Саме значення середнього чека навряд чи буде корисним для мережі. Для кращого розуміння ефективності продажів та асортиментної політики варто визначати зміну цього показника в часі.
❓❗ Якщо середній чек скорочується кілька місяців поспіль, то для мережі це тривожний сигнал і варто перевірити якість роботи працівників та дієвість маркетингових заходів. Причиною такої ситуації може бути зниження лояльності покупців та втрата позицій мережі на ринку.
✅ Якщо середній чек має тенденцію зростання, то це хороший знак про те, що асортимент, цінова та маркетингова політика обрані вірно та дають бажаний результат.
- Аналізувати середній чек в розрізі категорій/брендів/товарів. Важливо оцінювати середній чек не в цілому по магазину, а більш детально - по категоріях / брендах / товарах. Це дозволить зрозуміти, яку величину обороту приносить мережі кожна товарна позиція. Така інформація є корисною для формування найбільш прибуткової асортиментної політики, розробки промо-акцій та маркетингових заходів для підвищення зацікавленості покупців.
Примітка! Середній чек в розрізі категорій/брендів/товарів має свої особливості.
Середній чек категорії = Сума обороту чеків, де зустрічається категорія / Кількість чеків з категорією
Наприклад, якщо протягом місяця товари категорії "Напої" потрапили в 120 чеків і вартість цих чеків (разом з іншими товарами) склала 40 тис.грн., тоді середній чек цієї категорії дорівнюватиме 333,33 грн.
- Оцінювати середній чек для товарів однієї цінової категорії.Більш об'єктивною буде інформація, якщо розраховувати середній чек для товарів, які знаходяться в одному ціновому діапазоні. В таких випадках можна уникнути викривлення значення показника через потрапляння в чек товарів преміум категорії, або навпаки - товарів економ-класу. Тому потрібно ранжувати товари по ціні, а вже потім вивчати їх середній чек. Це також дозволить визначити платоспроможність покупців та готовність купувати дорогі товари.
- Розраховувати середній чек для акційних товарів.Один з індикаторів успішності промо-акції - середній чек. Він дозволяє оцінити наскільки запропонована пропозиція зацікавила покупців і принесла компанії дохід. в подальшому отримані інсайти можна використовувати при розробці майбутніх маркетингових заходів та досягати кращих результатів.
- Вивчати середній чек для окремих клієнтів програми лояльності.Одним із завдань аналізу середнього чеку - зрозуміти, хто є покупцями мережі, скільки витрачають в середньому при здійсненні однієї покупки. Тому після сегментації клієнтів (RFM-групування, поділ на нових та постійних, за часткою в обороті/прибутку/кількості продажах тощо) варто проаналізувати середній чек та його динаміку в кожній групі. Так можна зрозуміти купівельну поведінку клієнтів, оцінити рівень їх лояльності до мережі, зрозуміти, як можна взаємодіяти з ними та впливати на збільшення частоти та величини покупок.
Середній чек у рішеннях платформи BES.Datawiz
Аналітична платформа BES.Datawiz дозволить вам швидко та безпомилково розрахувати середній чек за різний інтервал часу та з потрібною деталізацією.
У звітах рішення BI.Datawiz ви зможете:
- розраховувати середній чек для категорій/брендів/товарів;
- аналізувати показник за потрібний проміжок - день, тиждень, місяць тощо;
- оцінювати середній чек покупців програми лояльності чи їх груп;
- відстежувати динаміку середніх чеків за допомогою інтерактивних візуалізацій;
- виставляти цілі по середньому чеку та контролювати їх досягнення.
За допомогою вбудованих розумних алгоритмів ви зможете швидко опрацювати Big Data мережі та отримувати точні значення середнього чеку в потрібному вам розрізі. Це дозволить уникати помилок в обчисленні, зменшувати витрати на збір та обробку даних, отримувати інсайти та оперативно реагувати на виявлені "пробіли" в роботі мережі.
