Збільшити вартість середнього чека, не втрачаючи покупців.
З якими проблемами стикаються ритейлери?
Однією з важливих цілей ритейлера є збільшення прибутку та підвищення рівня продажів. Для цього мережі магазинів вдаються до різних способів стимулювання збуту товарів. Це проведення промоакцій (як і всі BTL-заходи *) - дії, спрямовані на просування товару і впливають на покупців.
Дізнайтесь, як збільшити вартість середнього чека з платформою Datawiz ВES.
В результаті проведених промо, ритейлери отримують: залучення великої кількості покупців (у тому числі і нових), впізнаваність брендів або конкретних товарів, і, звичайно, збільшення продажів.
Але, крім цієї очевидної вигоди від проведення промоакцій, ритейлери стикаються і з деякими проблемами:
Зменшення середнього чека. Це можливо у ситуації, коли збільшилася кількість покупців та збільшилася кількість чеків. Але за рахунок зростання продажів не по всьому асортименту, а лише по акційному товару, знизилася вартість середнього чека.
Зменшення кількості чеків. При спробі збільшити середній чек шляхом підвищення цін на товари, що не беруть участь у промо, відбувається зменшення кількості чеків, а у деяких випадках – відтік покупців.
Неефективність промо. Це ситуація, коли з тих чи інших причин витрати на минулу промокампанію не покрилися.
Тому для того, щоб зробити промоакцію рентабельною, недостатньо просто збільшити продажі та залучити якнайбільше покупців. Для отримання додаткового прибутку необхідно збільшувати середній чек, не втрачаючи покупців. Одним зі способів збільшити середній чек є продаж супутніх товарів – крос-продажі.
Що таке крос-продажі?
Це механізм перехресних продажів, коли клієнту пропонується разом із основним товаром придбати додатковий. Наприклад, соуси до м'ясних продуктів або печиво до чаю тощо.
Магазини найчастіше використовують модель крос-продажів - "дорогий основний товар і дешевий додатковий товар". Причому, частіше за все додатковий товар значно дешевший основного, тому збільшення середнього чеку не дуже помітне для покупця.
У пошуку парних взаємозв'язків товарів вам допоможе платформа Datawiz BES. Використовуючи алгоритм Apriori, можна проаналізувати всі кошики покупців та знайти ключові (основні) та супутні (додаткові) товари.
Маючи таку інформацію, ви зможете більш ефективно спланувати промоакції. Включивши в промо ключові продукти, ви отримаєте додатковий прибуток від продажу додаткових товарів, які тісно пов'язані з промотоварами. Ви зможете ефективніше використовувати торговий простір: правильно розміщувати промотовари поруч із додатковими, встановлювати рекламні вивіски та вказівники.
Збільшуйте продажі та підвищуйте прибутковість вашого бізнесу без додаткових витрат!
* BTL (від англ. below-the-line) - термін BTL об'єднує промоакції, виставки, POS (від англ. point of sale - місце продажу) та багато іншого.
У західному бізнесі під BTL мають на увазі рекламну технологію, що використовує менш інтенсивні/переконливі способи, ніж звичайна реклама. BTL-заходи спрямовані безпосередньо на споживача. BTL-акції спрямовані не стільки на збут товару, а на ставлення і пробудження інтересу публіки до вашого бренду і його продукції.
